skaldyr nordsjælland

AFTEN

Forretter

½ Hummer 

Danske Porre - Citron - Hummersauce

Kr. 245,-

Røgede Nye Kartofler

Citronmayo - Sprød Bacon - Radiser - Brøndkarse - Purløgsolie

kr. 165,-

Letfrossen Jomfruhummer

Saltbagt Selleri - Syrnet Fløde - Æble - Peberrod
kr. 165,-

Grov Tatar fra Grambogaard

Ramsløgsolie - Hakkede Urter - Æggeblommecreme - Sprødt

kr. 165,-

Hovedretter

1/1 Hummer 

Danske Porre - Citron - Hummersauce

Kr. 445,-

Grillede Asparges fra Esromgaard & Havtaske

Saltet Citron Sauce på Cifon - Ramsløg - Tapioka

Kr. 295,-

Marineret Bavette fra Grambogaard

Variation af nye Løg - Persillestøv - Rødvinssauce
kr. 275,-

Rib Eye Steak 300 gr. - Argentina

Sommergrønt - Fritter - Sc. Bearnaise

kr. 365,-

skaldyrsfad

SKALDYRSFAD 

Kun mod forudbestilling - min. 2 personer

 

Østers -  Gillardeau #3 - Frankrig

 Pil selv rejer - Grønland  /

 Jomfruhummer - Kattegat.
Krabbeklør - Limfjorden  / 
 Blåmuslinger - Limfjorden

Kolde Saucer & Grillet Citron
 pr. pers. Kr. 395,- 

Tilkøb 1/2 Hummer - kr. 210,-

eller 1/1 Hummer - Kr. 345,-

fiskemenu

The R0ast

SERVERES SOM SHAREFOOD M. OPFYLDNING

The Roast - Uruguay

Sommergrønt, knuste nye kartofler 

samt - naturligvis - Coleslaw & Skysauce
Min. 2 pers. - Kr. 265,- pr. person.

ribeye helsingør

Desserter

Rabarber fra Esromgaard

Saltkaramel - Honning - Krystalliseret Chokolade

Kr. 145,-

 

Strejf Signatur Citron

Rygende Citrus - Lemoncurd - Hvid Chokolade - Citron specier - Skovsyre 

Kr. 145,-


Køkkenets Udvalgte Oste

Kompot af sæsons bær - kerne knækbrød

Kr. 115,-

Petit Four

3 slags af køkkenets udvalgte

Kr. 95,-

rabarbersuppe