AFTEN
Forretter
½ Hummer - Canada
Sommersalat m. Krydderurter - Purløgsmayo - Grillet Citron
Kr. 225,-
Hø-Røget Æggeblomme
Blomkålsris - Malt - Hønseconsommé med Svampe
kr. 145,-
Skindstegt Fjæsing - Kattegat
Perlebyg med Salvie - Vesterhavsskum - Citrus
kr. 145,-
Gastro Unika Caviar 30 gr
m. ristet brød, creme fraiche, rødløg & citron
- del den eller nyd den alene :)
kr. 545,-
Grov Tatar af okseinderlår - Grambogaard
Rørt m. Purløgsolie - Surt - Æggeblommecreme - Sprødt - Peberrod
kr. 145,-
Hovedretter
1/1 Hummer - Canada
Sommersalat m. Krydderurter - Purløgsmayo - Grillet Citron
Kr. 365,-
Pocheret Lange - Nordsøen
Kålrabi - Pommes Parisienne - Grønkål -
Sauce på Havtorn
Kr. 245,-
Meunierestegt Rokkevinge på ben - Nordsøen
Romanescokål -Råsyltede Skalotteløg - Tapioka - Brunet Smørsauce
Kr. 265,-
Krondyrfilét - New Zeeland
Kantareller - Pommes Anna - Selleri -
Vildtsauce med Brombær
kr. 275,-
Rib Eye Steak 300 gr. - Uruguay
Ristet Kejserhat - Løg - Frillicesalat m. vinaigrette - Fritter - Sc. Bearnaise
kr. 345,-
The R0ast
SPIS HVAD DU KAN!
The Roast - Uruguay
Bagte Rodfrugter med Hvidløg & Timian, Lækre Kartofler samt - naturligvis - Coleslaw & Skysauce
Min. 2 pers. - Kr. 235,- pr. person.
SKALDYRSFAD
FREDAGE & LØRDAGE
Østers Aliénor Fine de Claire #3 - Frankrig / Østers Gillardeau #3 - Frankrig
Pil selv rejer - Grønland /
Jomfruhummer - Kattegat.
Krabbeklør - Limfjorden / Blåmuslinger - Limfjorden
Kolde Saucer & Grillet Citron
pr. pers. Kr. 385,-
Tilkøb 1/2 Hummer - kr. 175,-
eller 1/1 Hummer - Kr. 275,-
Hverdage kun mod forudbestilling - min. 2 personer.
Desserter
Brombær & Hasselnødpraliné
Marengs - Krystalliseret Hvid Chokolade -
Rød Skovsyre
Kr. 135,-
Strejf Signatur Dessert
Rygende Citrus, lemoncurd
& krystalliseret hvid chokolade
Kr. 145,-
3 gode Oste fra Unika
Kompot - Sprødt
Kr. 115,-
Petit Four
3 slags af køkkenets udvalgte
Kr. 95,-
