IMG_1598.jpg

AFTEN

Forretter

½ Hummer

Sommersalat m. Krydderurter - Purløgsmayo - Grillet Citron

Kr. 225,-

Øko Ørred fra Bisserup
Variation af bladselleri - Syrnet fløde - Malt

kr. 145,-

Ristet Helleflynder - 

Kantareller - Syltet selleri - Persille

kr. 145,-

Gastro Unika Caviar 30 gr

m. ristet brød, creme fraiche, rødløg & citron

- del den eller nyd den alene :)

kr. 545,-

Grov Tatar af okseinderlår - Grambogaard

Rørt m. Purløgsolie - Surt - Æggeblommecreme - Sprødt - Peberrod

kr. 145,-

Hovedretter

1/1 Hummer

Sommersalat m. Krydderurter - Purløgsmayo - Grillet Citron

Kr. 365,-

Skindstegt Multe

Brændt Forårsløg - Brombær - Nøddecrumble

Kr. 235,-

1/1 Rødspætte - Nordsøen

Flået - vendt i rugmel - Smørstegt på panden - Kaperssauce - Urter

Kr. 245,-

Tri-Tip - Uruguay

Variation af Sommerløg - Gulerod - Selleri - Sauce m. Oksemarv

kr. 235,-

Rib Eye Steak 300 gr. - Uruguay

Ristet Kejserhat - Løg - Krydderurtesalat - Fritter - Sc. Bearnaise

kr. 345,-

IMG_1646.jpg

The R0ast

SPIS HVAD DU KAN!

The Roast - Uruguay

Hasselbagte kartofler m. kryddersmør - Grillede nye løg - Coleslaw - Skysauce .
Min. 2 pers. - Kr. 230,- pr. person.

IMG_1598.jpg

SKALDYRSFAD 

FREDAGE & LØRDAGE
Østers Aliénor Fine de Claire #3 - Frankrig  / Østers Gillardeau #3 - Frankrig

 Pil selv rejer - Grønland  /

 Jomfruhummer - Kattegat.
Krabbeklør - Limfjorden  / 
 Blåmuslinger - Limfjorden

Kolde Saucer & Grillet Citron
 pr. pers. Kr. 365,- 

Tilkøb 1/2 Hummer - kr. 175,-

eller 1/1 Hummer - Kr. 275,-

Hverdage kun mod forudbestilling - min. 2 personer.

Desserter

Et Strejf af Eskimo

Solbær - Pistaciecrumble - Vanilleis - Skovsyre

Kr. 130,-

 

Strejf Signatur Dessert

Rygende Citrus, lemoncurd

& krystalliseret hvid chokolade 

Kr. 145,-


3 gode Oste fra Unika
Kompot - Sprødt

Kr. 95,-

Petit Four

3 slags af køkkenets udvalgte

Kr. 75,-

rabarbersuppe