AFTEN
Forretter
Kold røget okse
Ponzu mayo - Syltet selleri - Saltede græskarkerner
Kr. 165,-
Porre terrin med rimet hvid fisk
Pore aske - Estragon creme - Bitre salater
Kr. 165,-
1/2 Hummer
Hjertesalat - Røgede Mandler - Vesterhavsost
Kr. 245,-
Grov Tatar fra Grambogaard
Hakkede urter - Grov sennep - Piment mayo
Chips Syltet svampe - Urter
Kr. 165,-
Hovedretter
Dagens fisk fra auktionen
Karamelliseret løgpure - Løgskaller - Pastinak
Citrus fumé sauce
Kr. 285,-
1/1 Hummer
Hjertesalat - Røgede Mandler - Vesterhavsost
kr. 445,-
Stegt Terres Major
Duroc gris fra Grambogaard
Glaserede gulerødder - Ristede nødder
Rrødvin/rosmarin sauce
Kr. 285,-
Striploin, 250 gr.
Ristede Svampe - Stegte kartofler
Café de Paris Sauce
Kr. 325,-
The Roast (min. 2 personer)
Serveres som Sharefood med opfyldning
Efterårsgrønt - Kartoffel - Coleslaw - Skysauce
kr. 270,- pr. person
SKALDYRSFAD
Kun mod forudbestilling - min. 2 personer
Østers - Gillardeau - Frankrig
Pil selv rejer - Grønland
Jomfruhummer - Kattegat
Krabbeklør - Limfjorden
Blåmuslinger - Limfjorden
Kolde Saucer & Grillet Citron
pr. pers. Kr. 445,-
Tilkøb 1/2 Hummer - kr. 210,-
eller 1/1 Hummer - Kr. 390,-
The R0ast
SERVERES SOM SHAREFOOD M. OPFYLDNING
Bagte rodfrugter, Kartoffel
samt - naturligvis - Coleslaw & Skysauce
Min. 2 pers. - Kr. 270,- pr. person.
Desserter
Mokka Panna Cotta
Marzarin crumble - Appelsinsorbet - Gel
kr. 145,-
Strejf Signatur Citron
Rygende Citrus - Lemoncurd - Hvid Chokolade -
Citron Specier - Skovsyre
Kr. 155,-
Køkkenets Udvalgte Oste
Chutney - Kerne Knækbrød
Kr. 115,-
Petit Four
3 slags af køkkenets udvalgte
Kr. 95,-
