AFTEN
Forretter
½ Hummer
Grillet hjertesalat m. vesterhavsost,
nødder & vinaigrette, citron & mayo
Kr. 195,-
Cremet Muslingesuppe
Rimmet ising, oxiderede æbler & urter
kr. 145,-
Rimmet Kammusling
Dehydreret rødbede, rødbede broken gel
& hibiscus/peberrodsfløde
kr. 145,-
Svampetoast
m. Svampechips & revet trøffel
kr. 155,-
Tatar af kalv fra Himmerland
m. trøffelmayo, chips, syltede rødløg, æggeblommecreme & tallerkensmækker
kr. 145,-
Hovedretter
1/1 Hummer
Grillet hjertesalat m. vesterhavsost,
nødder & vinaigrette, citron & mayo
Kr. 335,-
Meunierestegt Mørksej
Stegt polenta, ristede hasselnødder,
rød- & grønkål samt gran Beurre Blanc
Kr. 235,-
Bagt Kulmule
Urtecrumble, kærnemælkspocheret selleri
& syltede svampe
Kr. 245,-
Striploin 250 gr. kr. 295,- //
Rib Eye Steak 300 gr. kr. 345,-
Serveret med stegte svampe, grove fritter
& sc. Bearnaise.
The R0ast
SPIS HVAD DU KAN!
US Roast - Great omaha
Serveres med pommes rissollées, Coleslaw,
peberskysauce & bagte hele rodfrugter .
Min. 2 pers. - Kr. 225,- pr. person.
SKALDYRSFAD
FREDAGE & LØRDAGE
Østers med vinaigrette / Pil selv rejer med aïoli / Stegt Jomfruhummer med urte mayo.
Krabbeklør pocheret i dild / Friteret Softshell krabbe /
Hvidvinsdampede Blåmuslinger med julienneurter.
Kr. 345,-
Tilkøb 1/2 Hummer - kr. 170,-
eller 1/1 Hummer - Kr. 250,-
Hverdage kun mod forudbestilling - min. 4 personer.
Desserter
Bagt Græskar Custard
Syltet græskar, græskarchips & estragonsorbet
Kr. 130,-
Strejf Signatur Dessert
Rygende Citrus, lemoncurd
& krystalliseret hvid chokolade
Kr. 145,-
Oste fra Unika
Kvædekompot og hjemmelavet knækbrød.
Kr. 95,-
Petit Four
3 slags af køkkenets udvalgte
Kr. 75,-
