AFTEN
Forretter
½ Hummer - Canada
Frillicesalat m. vinaigrette - Purløgsmayo -
Grillet Citron
Kr. 225,-
Cremet Jordskokkesuppe
Variation af Jordskokker - Urter fra Snekkersten
kr. 145,-
Rørt Anderillette af dansk And
På riset surdejsbrød - Syltet Selleri - Selleri Skum - Tyttebær - Persillestøv
kr. 145,-
Gastro Unika Caviar 30 gr
m. ristet brød, creme fraiche, rødløg & citron
- del den eller nyd den alene :)
kr. 545,-
Grov Tatar af okseinderlår - Grambogaard
Rørt m. Purløgsolie - Surt - Æggeblommecreme - Sprødt - Peberrod
kr. 145,-
Hovedretter
1/1 Hummer - Canada
Frillicesalat m. vinaigrette - Purløgsmayo -
Grillet Citron
Kr. 365,-
Lange bagt m. Julecrumble - Nordsøen
Palmekål - Rosenkål - Syltede Skalotter - Persillerod - Fiske Fumé
Kr. 245,-
Krondyrfilét - New Zealand
Kål - Pommes Anna - Selleri - Vildtsauce med Brombær
kr. 275,-
Rib Eye Steak 300 gr. - Argentina
Grillet Kejserhat - Løg - Frillicesalat m. vinaigrette - Fritter - Sc. Bearnaise
kr. 365,-
SKALDYRSFAD
FREDAGE & LØRDAGE
Østers - Gillardeau #3 - Frankrig
Pil selv rejer - Grønland /
Jomfruhummer - Kattegat.
Krabbeklør - Limfjorden / Blåmuslinger - Limfjorden
Kolde Saucer & Grillet Citron
pr. pers. Kr. 385,-
Tilkøb 1/2 Hummer - kr. 210,-
eller 1/1 Hummer - Kr. 345,-
Hverdage kun mod forudbestilling - min. 2 personer.
The R0ast
SPIS HVAD DU KAN!
The Roast - Uruguay
Bagte Rodfrugter med Hvidløg & Timian, Lækre Kartofler samt - naturligvis - Coleslaw & Skysauce
Min. 2 pers. - Kr. 235,- pr. person.
Desserter
Pocheret Pære
Hvid Chokolademousse - Pære gel -
Krystalliseret Karamel - Citron timian sorbet
Kr. 135,-
Strejf Signatur Dessert
Rygende Citrus, lemoncurd
& krystalliseret hvid chokolade
Kr. 145,-
3 gode Oste fra Køkkenet
Kompot af sæsons bær - kerne knækbrød
Kr. 115,-
Petit Four
3 slags af køkkenets udvalgte
Kr. 95,-
