AFTEN PÅ STREJF
Strejf er ikke et bestemt køkken, vi serverer mad der er lokalt, økologisk og i sæson.
Om det er en fransk ret, nordisk eller en pasta ret er underordnet. Vi går op i smag, oplevelse og lokale råvarer.
--------------------
Håndværk og nysgerrighed er vores stærke side på Strejf.
Vi skifter vores menuer for hver måned, for at følge sæsonerne og for at udfordre os selv i nye råvarer og smage.
-------------------
Vi byder på 3- og 4-retters menu, disse serverer vi også vegetarisk og pescetarisk.
Derudover har vi også et a la carte kort med et stort udvalg.
HOVEDRETTER
Kyllingesoufflé med citron
Hvide asparges, tærte med økologisk portobello
og hønsevelouté
285.-
​
Skånsomt fanget torsk
Urtepanko, økologisk spidskål, løg og muslingsauce
285.-
​
Håndlavet ravioli med dansk ricotta
Økologisk spinat, hvidløgssauce og østershatte fra Anders og Fie
285.-
Økologisk gårdslagtet oksemørbrad
Sprød 1000-lags kartoffel, selleripuré, indbagt duxelles og rødvinssauce
395.-
​
Tilføj Baerii caviar 15g 195.-
DESSERTER
Strejf signatur citron
Med lokal citronlikør fra Casa Messina Jensen,
crumble og lemon curd
145.-
​
Rabarber med panna cotta
Kærnemælkssorbet, æblecrumble og lakridslikør fra Casa Messina Jensen
145.-
​
Bailey Crème Brûlée
Vanilje iscreme og æblecrumble
145.-
​
Danske økologiske oste
Kerneknækbrød og økologisk kompot
145.-
Selskab på Strejf
Vi har mange års erfaring med selskaber i restauranten
så du kan læne dig tilbage og nyde dit selskab.
​
Vi har plads til 10-70 personer
med 3 forskellige lokaler
​
Køkkenchefen skræddersyer menuer udfra dine ønsker og vores håndværk
​
Læs om mulighederne og se eksempler på menuer
​
Kun mod 1 dags forudbestilling inden kl. 16 - min. 2 personer.
Dampet line blåmuslinger med økologiske urter
Dild kogte danske krabbeklør
Kamusling ceviche med æble og peberod
Jomfruhummer med kryddersmør
Sø kogte pil selv rejer
Danske Gigas østers
Grillet citron, aioli mayo, sauce tatar, sauce verte
Surdejs brød og økologisk saltet smør
pr. pers. 745,-
Tilkøb 1/2 Hummer - dagspris,-
eller 1/1 Hummer - dagspris,-
Tilkøb Caviar 30g - 595.-
Med vaffel, creme fraiche, skalot løg og citron