AFTEN
Forretter
½ Hummer
Danske Porre - Citron - Hummersauce
Kr. 245,-
Røgede Nye Kartofler
Citronmayo - Sprød Bacon - Radiser - Brøndkarse - Purløgsolie
kr. 165,-
Letfrossen Jomfruhummer
Saltbagt Selleri - Syrnet Fløde - Æble - Peberrod
kr. 165,-
Grov Tatar fra Grambogaard
Ramsløgsolie - Hakkede Urter - Æggeblommecreme - Sprødt
kr. 165,-
Hovedretter
1/1 Hummer
Danske Porre - Citron - Hummersauce
Kr. 445,-
Grillede Asparges fra Esromgaard & Havtaske
Saltet Citron Sauce på Cifon - Ramsløg - Tapioka
Kr. 295,-
Marineret Bavette fra Grambogaard
Variation af nye Løg - Persillestøv - Rødvinssauce
kr. 275,-
Rib Eye Steak 300 gr. - Argentina
Sommergrønt - Fritter - Sc. Bearnaise
kr. 365,-
SKALDYRSFAD
Kun mod forudbestilling - min. 2 personer
Østers - Gillardeau #3 - Frankrig
Pil selv rejer - Grønland /
Jomfruhummer - Kattegat.
Krabbeklør - Limfjorden / Blåmuslinger - Limfjorden
Kolde Saucer & Grillet Citron
pr. pers. Kr. 395,-
Tilkøb 1/2 Hummer - kr. 210,-
eller 1/1 Hummer - Kr. 345,-
The R0ast
SERVERES SOM SHAREFOOD M. OPFYLDNING
The Roast - Uruguay
Sommergrønt, knuste nye kartofler
samt - naturligvis - Coleslaw & Skysauce
Min. 2 pers. - Kr. 265,- pr. person.
Desserter
Rabarber fra Esromgaard
Saltkaramel - Honning - Krystalliseret Chokolade
Kr. 145,-
Strejf Signatur Citron
Rygende Citrus - Lemoncurd - Hvid Chokolade - Citron specier - Skovsyre
Kr. 145,-
Køkkenets Udvalgte Oste
Kompot af sæsons bær - kerne knækbrød
Kr. 115,-
Petit Four
3 slags af køkkenets udvalgte
Kr. 95,-
