top of page
SKALDYRSMENU
Skaldyrsmenu
Nordsørejer
med purløgsmayo
​
Gratineret Jomfruhummer
med Vesterhavsost og kapers vinaigrette
(skal varmes)
Kammusling Ceviche
med syrnet fløde
​
Gillardeau Østers
Med vinaigrette og citron
Dildkogte krabbeklør
med citron creme
Hummer
med Citron og brunet smør (skal varmes)
Strejfs surdejsbrød og pisket smør
​
Kolde saucer og grillet citron
Bemærk!
Skaldyrs menuen kommer anrettet i skåle og fade,
Jomfru hummer og hummer skal lunes i ovnen
​
​
Minimum 4 pers. pr. pers. kr. 745.-
bottom of page