Julen 2022
Har tanken Strejfet dig?
Det er snart jul, og årets julefrokost skal bestilles!
Hos os får I et stemningsfuldt julearrangement, hvor service og kvalitet bliver sat i højsædet.
Om I er til det helt klassiske julebord,
den traditionelle julemenu eller en helt anderledes menu,
med et strejf af jul, så har vi det - og vi har også plads til dig.
Klassisk jul
Tallerkenserveret Julemenu
Menuen skal forudbestilles.
Minimum 6 personer
Forret
Gravad Laks
m. frisée salat, sprød rugbrød
& dild mayo
Hovedret - Vælg mellem
Stegt & Confiteret And
ELLER
Timianstegt Flæskesteg
Hertil serveres rødkål lavet på
æblecider eddike, sauté af æbler,
grønkål & tranebær samt sveskepuré,
Ande- el. flæskestegs sauce,
marinerede tyttebær, brunede
kartofler
& kogte kartofler vendt i smør & urter
Ost
3 lækre oste
Hjemmelavet knækbrød,
sød chutney & saltede mandler
Dessert
Ris a la mande
m. kirsebærsauce & mandelsplitter
Vælg mellem:
3 retter - Kr. 435,-/ 4 retter - Kr. 535,-
Anderledes
Med et strejf af Jul
Menuen skal forudbestilles.
Minimum 10 personer
Forret
Gravad Hvid Fisk
med Variation af Jordskokker,
Syrnet fløde, Peberrod & Dild olie
Mellemret
Rørt Ande Rillette
på ristet surdejs brød
Syltet Selleri, Svampe Creme
& Tyttebær
Hovedret
Helstegt Ribeye
Confiteret Scozonerrødder,
Grønkål & Enebær Sauce
Dessert
Jule Panna Cotta
Kirsebær gelé & Sorbet
Vælg mellem:
3 retter - Kr. 465,- / 4 retter - Kr. 565,-
Klassisk
Julebuffet
Julebuffeten skal forudbestilles.
Minimum 12 personer
Karrysild
m. syltet rødløg, karse & kapers
Koldrøget Laks fra egen rygeovn
m. pisket creme fraiche & krydderurter
Fiskefilét
m. remoulade & citron
Æg & Rejer
m. citron mayo & purløg
Hjemmelavet Leverpostej
m. stegte svampe & bacon
Flæskesteg
m. rødkål, kartofler & flæskestegs sauce
Frisk Rødkålssalat
m. frisk appelsin, persille & saltet mandler
Ris a la Mande
m. kirsebær sauce og mandel splitter
Surdejsbrød, Rugbrød & Smør
Pris. pr. pers. kr. 395,-
Tilkøb
tilJulebuffet
Det kolde
Gravad Laks
m. ræve dressing & urte salat
kr. 35,-
Marineret Sild
m. rødløg, kapers & dild
kr. 35,-
Stegte Sild
m. syltet rødløg & karse
kr. 35,-
Hønsesalat
m. bacon,, æble & purløg
kr. 35,-
Roastbeef
m. revet peberrod & pickles
kr. 35,-
Det varme
Hjemmelavet Slagter Frikadeller
m. syltet rødbeder & agurkesalat
kr. 35,-
Mørbradbøf
i fad m. bløde løg & sky sauce
kr. 45,-
Tarteletter
m. høns i asparges, citron & persille
kr. 45,-
Confiteret Andelår
m. brunede kartofler & andesauce
kr. 55,-
Glaseret Skinke
m. surkål, grov sennep & purløg
kr. 45,-
Medister
kr. 35,-
Desserter
Kirsebær Fromage
m. kirsebær gelé & krystalliseret hvid chokolade
kr. 35,-
Krydderkage
m. smørcreme & appelsin
kr. 35,-
Strejfs Brownie
m. bær & karamel creme
kr. 35,-
Tilkøb af Drikkevarer
Drikkepakke 1
Velkomstdrink
Husets vin/fadøl/sodavand
i 3 timer
Kaffe med avec
Pris pr. person kr. 445,-
Drikkepakke 2
Velkomstdrink
Spec. vinmenu/fadøl/sodavand
i 3 timer
Kaffe med avec
Pris pr. person v. 3 retter kr. 595,-
Pris pr. person v. 4 retter kr. 675,-
Fri Bar 3 timer efter maden
Husets vine/fadøl/sodavand/
gængse spiritus
Pris pr. pers kr. 345,-