Julen 2021

Har tanken Strejfet dig?

Det er snart jul, og årets julefrokost skal bestilles!


Hos os får I et stemningsfuldt julearrangement, hvor service og kvalitet bliver sat i højsædet.


Om I er til det helt klassiske julebord, 

den traditionelle julemenu eller en helt anderledes menu, 

med et strejf af jul, så har vi det -  og vi har også plads til dig.

julestjerner

Klassisk jul

Tallerkenserveret Julemenu

Menuen skal forudbestilles. 

Minimum 6 personer

Forret
Dild- & Citrusrimet Laks
m. frisée salat, sprød rugbrød
& dild mayo


Hovedret - Vælg mellem
Stegt & Confiteret And
ELLER
Timianstegt Flæskesteg

Hertil serveres rødkål lavet på
æblecider eddike, sauté af æbler,
grønkål & tranebær samt sveskepuré,
Ande- el. flæskestegs sauce,
marinerede tyttebær
& kogte kartofler vendt i smør & urter

 

Ost
3 lækre oste

Hjemmelavet knækbrød,
kirsebær chutney & saltede mandler

 

Dessert
Ris a la mande

m. kirsebærsauce & mandelsplitter

Vælg mellem:

3 retter - Kr. 385,-/ 4 retter - Kr. 445,-

stjernekaster

Med et strejf af Jul

Menuen skal forudbestilles. 

Minimum 6 personer

Forret
Gravad Vesterhavs Torsk
med Variation af Jordskokker,
Syrnet fløde, Peberrod & Dild olie

 

Mellemret
Rørt Ande Rillette

på ristet surdejs brød
Syltet Selleri, Selleri Creme,
Tyttebær & Grønkåls støv

 

Hovedret
Kulmule bagt med Jule Crumble
Sauteret Palmekål, Rosenkål,
Syltede Skalotter, Persillerod samt
syrlig sauce på fiskeben

 

Dessert
Pocheret Pære
Hvid Chokolade Mousse, Pære gel,
Krystalliseret chokolade

& Citrontimian sorbet

Vælg mellem:

3 retter - Kr. 395,- / 4 retter - Kr. 475,-

Anderledes

Julebuffeten skal forudbestilles.

Minimum 12 personer

Karrysild & Marinerede Sild
m. rødløg, karse & kapers
Stegte & Syltede Sild

m. peberrods creme
Dild- & Citrusgravad laks

m. sauce verte
Koldrøget Laks

m. røræg og purløg
Stegt Fiskefilét

m. remoulade
Smilende Æg

m. rørte rejer, citron & dild mayo
Lun Leverpostej

m. stegte svampe & bacon
Sennepsglaseret Skinke

m. sauteret grønkål & tyttebær
Mørbradbøf

m. karamelliseret bløde løg & skysc.
Frikadeller

m. Agurkesalat
Stegt & Confiteret And

m. æbler og svesker
Flæskesteg
m. Rødkål lavet på æblecider eddike
Lækre Oste

m. hjemmelavet knækbrød og chutney
Ris a la Mande

m. kirsebær sauce og mandel splitter

Pris. pr. pers. kr. 425,-

julegave

Drikkepakke 1
Velkomstdrink
Husets vin/fadøl/sodavand
i 3 timer
Kaffe med avec
Pris pr. person kr. 445,-

 

Drikkepakke 2
Velkomstdrink
Spec. vinmenu/fadøl/sodavand
i 3 timer
Kaffe med avec
Pris pr. person v. 3 retter kr. 595,-
Pris pr. person v. 4 retter kr. 675,-

 

Fri Bar 3 timer efter maden
Husets vine/fadøl/sodavand/
gængse spiritus
Pris pr. pers kr. 345,-

Skål

Klassisk
Julebuffet

Tilkøb af Drikkevarer