Frokost på Strejf
Til frokost serverer vi smørrebrød baseret på lokale og økologiske råvarer
-----------
Det vil sige du kan forvente et stykke smørrebrød, hvor rugbrødet er lavet fra bunden med surdej og kun de råvarer der er i sæson og smager bedst der kommer oven på brødet
-----------
Der er både kolde og varme smørrebrød at vælge mellem, og så kan man slutte af med en frisk dessert
De kolde stykker smørrebrød
Signatur Tatar på økologisk malkeko
Rørt med purløg, friske ramsløg og æggeblommecreme
125.-
​
Velfærds kyllingesalat
Hjemmelavet øko bacon, cornichoner
og danske æbler
115.-
​
Koldrøget laks fra egen røgeovn
Pisket rygeostcreme, sprøde blade radisser
135.-
​
Christiansø kryddersild
Økologisk æg fra Stengården, cremefraiche,
friterede kapers og løg
110.-
De varme stykker smørrebrød
Confiteret økologisk gris
Løgskaller, solbær og hønsesauce med sennep
145.-
​
Koldtvandsrejer og friteret æg
På smørristet surdejsbrød med dildmayo og urter
155.-
​
Sprød panko fiskefilet
Citronmayo og hjemmesyltede grøntsager
110.-
Tilføj koldtvandsrejer +45.-
​
​
​
Sprød kartoffel
Rygeostcreme, selleribånd
105.-
​
Køkkenchefens øko deller
Kartoffelsalat, radisser og rødbedebånd
110.-
​
​
Frokost dessert
Bailey Crème Brûlée
Æblecrumble
95.-
​
Citronfromage med likør fra Casa Messina Jensen
Krystaliseret chokolade og lemon curd
95.-
​
3 danske økologiske oste
Med kerneknækbrød og økologisk kompot
95.-
​
​
Frokost menu
2 stk. smørrebrød samt valgfri dessert
vælg mellem
sild/fiskefilet/deller/kyllingesalat
kr. 315,-
Selskab på Strejf
Vi har mange års erfaring med selskaber i restauranten
så du kan læne dig tilbage og nyde dit selskab.
​
Vi har plads til 10-70 personer
med 3 forskellige lokaler
​
Køkkenchefen skræddersyer menuer udfra dine ønsker og vores håndværk
​
Læs om mulighederne og se eksempler på menuer
​
Kun mod 1 dags forudbestilling inden kl. 16 - min. 2 personer.
Dampet line blåmuslinger med økologiske urter
Dild kogte danske krabbeklør
Kamusling ceviche med æble og peberod
Jomfruhummer med kryddersmør
Sø kogte pil selv rejer
Danske Gigas østers
Grillet citron, aioli mayo, sauce tatar, sauce verte
Surdejs brød og økologisk saltet smør
pr. pers. 745,-
Tilkøb 1/2 Hummer - dagspris,-
eller 1/1 Hummer - dagspris,-
Tilkøb Caviar 30g - 595.-
Med vaffel, creme fraiche, skalot løg og citron