FROKOST

DET KOLDE

Rørte Rejer

Salat - Citron Mayo - Rogn

Kr. 165,-  

​

Grov Tatar  af Okseinderlår - Grambogaard 

Rørt m. Purløgsolie - Surt - Æggeblommecreme - Sprødt - Peberrod 

kr. 165,-

​

Koldrøget Laks

Oxideret Agurk - Rygeostcreme - Rugbrødscrumble

kr. 165,-

​

Gastro Unika Caviar 30 gr.

Ristet brød - Creme Fraiche - Rødløg - Citron

- del den eller nyd den alene :)

kr. 545,-

​

SMØRREBRØD

1 stk kr. 75,- / 3 stk kr. 200,-

Pankopaneret Rødspættefilét

m. Remoulade & citron

​

Æg & Rejer

m. Purløgsmayo & krydderurter

​

Kartofler fra Esromgaard

m. Aïoli, Grambogaardbacon & Karse

​

DET VARME

Hummer

Sommersalat m. krydderurter - Purløgsmayo - Grillet Citron

1/2 Kr. 225,-  /  1/1 Kr. 365,-

​

Ribeye 250 gr

Ristet Kejserhat - Løg - Krydderurtesalat - Fritter - 

Sc. Bearnaise

kr. 295,-

​

1/1 Rødspætte

Flået - Vendt i rugmel - smørstegt på panden - Kaperssauce - Urter

kr. 245,-

​

Skindstegt Multe

Kantareller - Syltet Selleri - Persille

kr. 195,-

​

Moulles Frites

Urter i julienne - Persille - Fritter

kr. 165,

​

Steak Sandwich

Aïoli - Stegte svampe - Vesterhavsost - Trøffelolie

kr. 165,-