Frokost på Strejf
Til frokost serverer vi smørrebrød baseret på lokale og økologiske råvarer
-----------
Det vil sige du kan forvente et stykke smørrebrød, hvor rugbrødet er lavet fra bunden med surdej og kun de råvarer der er i sæson og smager bedst der kommer oven på brødet
-----------
Der er både kolde og varme smørrebrød at vælge mellem, og så kan man slutte af med en frisk dessert
Smørrebrød
Signatur Tatar på økologisk malkeko
Rørt med purløg, sennep og æggeblommecreme
125,-
Sprød panko fiskefilet
Mayo, urtesalat og citron
110,-
Tilføj koldtvandsrejer +45,-
Koldrøget laks fra egen røgeovn
Dildmarineret agurk, cremefraiche
og lokale urter
135,-
Koldtvandsrejer og friteret æg
På smørristet surdejsbrød med purløgsmayo og urter
155,-
Christiansø kryddersild
Smilende æg, cremefraiche,
kapers og løg
110,-
Hønsesalat
Bacon, syltede bøgehatte og urter
115,-
Frokost retter
Skagentoast
Marinerede rejer, skalotteløg, heltrogn og frisée
185,-
Helstegt rødspætte
Smørsauce med kapers og nye kartofler
275,-
Burger med dansk duroc gris
Karamelliseret løg, syltet løg og sennepsmayo
175,-
Steak sandwich
Skiver af okseculotte, stegte svampe, trøffelmayo og friskrevet parmesan
185,-
Hvidvinsdampede blåmuslinger
Sprøde fritter og mayo
175,
Hummer stegt med smør og timian
Grillet hjertesalat, vesterhavsost og vinaigrette
1/2 - 225,-
1/1 - 435,-
Strejfs grove signatur tatar
æggeblommecreme, purløg, surt, samt sprøde fritter og mayo
195,-
Frokost dessert
Strejfs signatur citron
Med citronmousse, lemon curd og hvid chokolade
145,-
Danske økologiske oste
Med kerneknækbrød og økologisk kompot
135,-
Frokost menu
2 stk. smørrebrød samt valgfri dessert
vælg mellem
sild/fiskefilet/laks/tatar/hønsesalat
kr. 345,-
Selskab på Strejf
Vi har mange års erfaring med selskaber i restauranten
så du kan læne dig tilbage og nyde dit selskab.
Vi har plads til 10-70 personer
med 3 forskellige lokaler
Køkkenchefen skræddersyer menuer udfra dine ønsker og vores håndværk
Læs om mulighederne og se eksempler på menuer
Kun mod 1 dags forudbestilling inden kl. 16 - min. 2 personer.
Dampet line blåmuslinger med økologiske urter
Dild kogte danske krabbeklør
Kamusling ceviche med æble og peberod
Jomfruhummer med kryddersmør
Sø kogte pil selv rejer
Danske Gigas østers
Grillet citron, aioli mayo, sauce tatar, sauce verte
Surdejs brød og økologisk saltet smør
pr. pers. 745,-
Tilkøb 1/2 Hummer - dagspris,-
eller 1/1 Hummer - dagspris,-
Tilkøb Caviar 30g - 595.-
Med vaffel, creme fraiche, skalot løg og citron