JULEFROKOST 2021

Stress af og hent din julefrokost hos os
- alt er klart, du skal bare invitere gæsterne og nyde det

Julepynt

Julebuffet

Minimum 15 personer

Karry Sild

Med syltet rødløg, kapers og karse

 

Æg & Rejer

Med citron mayo og purløg

 

Koldrøget Laks fra egen røgeovn

Pisket creme fraiche og krydderurter

 

Pankopaneret Rødspætte filet

Med remoulade og citron

 

Hjemmelavet Leverpostej

Med stegte svampe og persille

 

Flæskesteg

Med kartofler, Flæskestegs sauce og rødkål

 

Frisk Rødkåls salat

Med frisk appelsin, persille og saltet mandler

 

Risalamande

Med kirsebær sauce

 

Surdejs brød, rugbrød, og smør 

pr. pers. kr. 395,-

Red Bauble
Red Bauble

Tilkøb tilJulebuffet

Det Kolde

 

Gravad Laks

Med Ræve dressing & urte salat

kr. 35.-

 

Marineret sild

Med rødløg, kapers & dild

kr. 35.-

 

Stegte sild 35.-

Med syltet rødløg & karse

kr. 35.-

 

Hønsesalat

Med bacon, æble og purløg

kr. 35.-

 

Roastbeef 

Med revet peberod og pickles

kr. 35.-

 

Det Varme

 

Hjemmelavet slagter Frikadeller 

Med Syltet rødbeder & agurkesalat

kr. 39.-

 

Mørbradbøf 

I fad med bløde løg og sky sauce

kr. 49.-

 

Tarteletter 

Med høns i asparges med

citron & persille

kr. 49.-

 

Confiteret Andelår 

Med brune kartofler & ande sauce

kr. 55.-

 

Glaseret Skinke 

Med surkål, grov sennep & purløg

kr. 49.-

 

Medister

kr. 39.-

 

Desserter

 

Kirsebær Fromage

Med kirsebær gele & 

krystalliseret chokolade

kr. 35.-

 

Krydderkage

Med smørcreme og appelsin

kr. 35.-

Strejfs Brownie

Med bær og karamel creme

kr. 35.-

Julepynt