Månedens menu - september

STREJF MENUEN

Fisken
Smørbagt med ristet kerner
Kål fra månen – Luftig muslingesauce

Oksen
Braiseret og glaseret med persillemiso.
Pommes Anna – Variation af løg

Brombærren
Mørk chokolade – Ristede nødder – Broken gel

3 retter kr. 435,-

VEGETAR MENUEN

Porren
Confiteret med salvie
Ristet kartoffel – Fermenteret tomat

Sellerien & svampen
Som ravioli
Brunet smør – Danske bælgfrugter – Blomsterkarse

Brombærren
Mørk chokolade – Ristede nødder – Brokken gel

3 retter kr. 435,-