STREJFS MÅNEDS MENU

Ristet pighvar
Brunoise af agurk, stegt fennikel, caviar sauce og sprød kartoffel  

​​​​​​​​​

Citron marineret kammusling
Syltet rabarber, mascarpone creme
og juice af grillet citron

​​​​​​​​​​

Stegt helleflynder

Sauteret kål, sprød ventrèche gris, muslingesauce med ramsløg 
samt små kartofler  

​​​​​​​​

Havtorn mazarin

Vaniljeis, syltede havtorn, saltkaramel og karamelliseret havre     ​

​​​

3-Retter 485.-

​​

4-Retter 595.-

​​

​