IMG_2103 (2)_edited.jpg

Jule
Anretning

Fra d. 16. november tilbyder vi en lækker juleanretning til frokost for min. 2 pers. ml. kl. 11.30-15.00

1. Servering
Strejfs Gl. dags Karrysild
Røget creme fraiche,
syltet rødløg & karse

Strejf Gl. dags Marineret Dild Sild
Dild mayo, rugflager & rød karse

Koldrøget Laks fra egen Røgeovn
Pisket creme fraiche med citron & karse

Smilende Øko Æg
Marinerede håndpillede rejer, citron & purløg

Smørstegt Rødspættefilét
Grov Remoulade, citron & dild

Lun Hjemmelavet Leverpostej
Stegte svampe, bacon & persille

Confiteret Andelår

Rødkål med kanel & anis, Hvide kartofler

& Ande sauce med brombær

Surdejsbrød & Rugbrød
Med pisket smør & krydder fedt

2. Servering
Hér vælges mellem:

3 gode oste

Kerne knækbrød & kvæde/pære vanilje kompot

Eller

Ris a la Mande

Kirsebær sauce & brændte mandler

Minimum 2 pers. 

pr. pers. kr. 345,-  

jul_på_flygel.jpeg