Champagneaften
tors. 05. nov.
|Restaurant Strejf
I samarbejde med Le Bon Gout & Prøvestenens Vinhandel afholdes en forrygende Champagneaften!
Tid & sted
05. nov. 2020, 17.30
Restaurant Strejf, Stationspladsen 3, 3000 Helsingør, Danmark
Menu
En boblende & spændende aften med 5 lækre serveringer & 5 lækre Champagner!
Velkomst
2 slags Østers // Naturel med vinaigrette & skalotteløg // Gratineret med chilli og citrongræs
hertil Francois Secondé, Brut Grand Cru
Forret
Stegt Jomfruhummer med julesalat, mandler og vesterhavsost
hertil Champagne Elemart Robion, VB02, Ekstra Brut, Økologisk
Mellemret
Skaldyrsbisque med bakskuld, krabbe og fennikel
hertil Champagne Piot-Sévillano, Âme de la rive droite, Brut Rosé
Hovedret
Havtaske med urte panade, jordskokker, caviar og beurre Blanc
hertil Champagne Pertois-Lebrun, Derrière le Mont Aigu, Blanc de Blanc 2012, Extra Brut, Grand Cru
Dessert
Mazarin med græskar og sorbet af citron timian
hertil Yann Alexandre, Sucré Noir