Skaldyrs Bisque
Serveret med rimet kammusling, bakskuld, fennikel, urter og estragonolie.
Hertil hjemmebagt surdejsbrød med rørt smør.
 
Medaillon af striploin
Hertil cremet pommes Anna, græskarpuré og saltbagte beder.
Hertil kraftig portvinssauce.
 
Chokolade Marquis
3 farvet af chokolade.
Serveres med cirtussalat og mynthe.