DECEMBER MENU
Forret
Cremet Jordskokkesuppe
Variation af Jordskokker - Urter fra Snekkersten
Mellemret
Rørt Anderillette af dansk And
På ristet surdejs brød - Syltet Selleri - Selleri Skum - Tyttebær - Persillestøv
Hovedret
Lange bagt m. Jule Crumble
Palmekål - Rosenkål - Syltede Skalotter - Persillerod - Syrlig sauce på fiskeben
Dessert
Pocheret Pære
Hvid Chokolademousse - pære Gel - Krystalliseret Karamel - Citron Timian Sorbet
3 retter - Kr. 395,- pr. person.
4 retter - Kr. 475,- pr. person.
Vil du opgradere din hovedret til Krondyrfilét?
+ kr. 45,-
Næste måneds menu,
serveres altid
fra første onsdag i måneden
DEN GRØNNE MENU
Vores veganske menu kan ikke bestilles a la carte på dagen, men skal forudbestilles senest dagen før på telefonnummer +45 4921 1111
Cremet Græskar Suppe
Saltet nødde crumble – Syltet græskar –
Mungbønne spire
kr. 145,-
Stegte svampe på Ristet ’’Brød’’
Urte salat – senneps vinaigrette – persille støv
kr. 145,-
Røget Blomkål fra egen Røgovn
Perlebyg med citrus – syltet glaskål – sauce på mandelmælk med purløgs olie
kr. 235,-
Forskellige Former Æble
Råsyltet æble – æble sorbet – jernurt
kr. 135,-
3 retter - Kr. 395,- pr. person.
4 retter - Kr. 475,- pr. person
